zelio bih neke stvari da kazem, tema je svakako tu za raspravu i da medjusobno ucimo, pa izvolite...
da predjem na stvar:
KOPKA me podijela hrane na zdravu i nezdravu, zasto?
kao prvo mislim da nase poimanje 'zdave' hrane u apsolutnoj velicini zavisi od nama nametnute ideje u zajednici kojoj zivimo...kako ? evo kako, mnogi od nas mislimo(ili hajmo reci uzimamo zdravo za gotovo) ideju da je celer zdrav, iako ima posran (pardon) profil nutrijenata, osim toga sto je visok u sodiumu, ima zabrinjavajuci GI i svi UH u njemu = seceri
s druge strane imamo bijeli hljeb(kruh) koji je od mnogih ljudi odbacen kao 'los' samo zato sto ima manje vlakana nego integralni - iako je generalno mnogo hranljiviji nego neke druge vrste hrane
nezavisno od ovoga, smatrati jednu vrstu hrane ''zdravom'' i ''nezdravom'' znaci ignorisati ostatak ili kontekst prehrane - ipak uticaj na zdravlje i razvoj najvise ima ISHRANA KAO CJELINA a ne pojedini dijelovi ( po milionti put, taj slatkis te nikako ne moze udebljati ako si u deficitu...s druge strane, ako jesi, moze - naravno)
sta hocu da kazem je ovo, mozes imati ''nezdravu'' hranu u ZDRAVOJ ISHRANI, i mozes imati ''zdravu'' hranu u NEZDRAVOJ ISHRANI - stovise, sva hrana koju unosis moze biti ''zdrava'' a da ti je ishrana kao cijelina karina (pardon, opet)
ako u tramvaju sjednem pored neke cure(ili X osobe) i kazem joj ''ej upravo sam pojeo saltu'', u vecini slucajeva pomislit ce ''ovaj zivi zdravo'', s druge strane, ako uradim isto i kazem ''ej pojeo sam pizzu'', zakljucak ce biti suprotan, iako to u potpunosti ignorise ostatak prehrane - mogao sam unijeti dovoljno proteina/masti/UH/minerala/vitamina/vlakana u tom danu kada sam jeo pizzu bez ikakvih problema, zar ne? isto tako mogao sam da onaj dan kada sam jeo salatu unesem 0 proteina i malu kolicinu masti, u tom slucaju ishrana mi je bila losija u svakom pogledu nego dan sa pizzom
problem je u tome sto ljudi pomisle odmah da je to ''nezdravo'' sve sto jedes citav dan, ali to ne mora biti slucaj (i rijetko kad jeste slucaj kod nas liftera, vecniom nam je raznovrsna prehrana)
eh isto tako rasprave na ovom forumu o odredjenim proizvodima su BEZAZLENE ako ne uzmemo u obzir ostatak prehrane...nazalost one teku ovom istom logikom ''to je sve sto jedes citav dan'' - iz rasprave da li mozes jesti jabuku neki pocetnik se prepadne od podatka da je fruktoza losa i ima negativan uticaj(sto je tacno, u velikim kolicinama) dok je sasvim uredu imati to u prehrani pod kontrolisanim uvjetima(nazovi ''normalnim'' uslovi)
ima jos dosta pricati o ovome, nadam se da nekom nece smetati neke primjedbe koje cu jos ostaviti ovdje...
da predjem na stvar:
KOPKA me podijela hrane na zdravu i nezdravu, zasto?
kao prvo mislim da nase poimanje 'zdave' hrane u apsolutnoj velicini zavisi od nama nametnute ideje u zajednici kojoj zivimo...kako ? evo kako, mnogi od nas mislimo(ili hajmo reci uzimamo zdravo za gotovo) ideju da je celer zdrav, iako ima posran (pardon) profil nutrijenata, osim toga sto je visok u sodiumu, ima zabrinjavajuci GI i svi UH u njemu = seceri
s druge strane imamo bijeli hljeb(kruh) koji je od mnogih ljudi odbacen kao 'los' samo zato sto ima manje vlakana nego integralni - iako je generalno mnogo hranljiviji nego neke druge vrste hrane
nezavisno od ovoga, smatrati jednu vrstu hrane ''zdravom'' i ''nezdravom'' znaci ignorisati ostatak ili kontekst prehrane - ipak uticaj na zdravlje i razvoj najvise ima ISHRANA KAO CJELINA a ne pojedini dijelovi ( po milionti put, taj slatkis te nikako ne moze udebljati ako si u deficitu...s druge strane, ako jesi, moze - naravno)
sta hocu da kazem je ovo, mozes imati ''nezdravu'' hranu u ZDRAVOJ ISHRANI, i mozes imati ''zdravu'' hranu u NEZDRAVOJ ISHRANI - stovise, sva hrana koju unosis moze biti ''zdrava'' a da ti je ishrana kao cijelina karina (pardon, opet)
ako u tramvaju sjednem pored neke cure(ili X osobe) i kazem joj ''ej upravo sam pojeo saltu'', u vecini slucajeva pomislit ce ''ovaj zivi zdravo'', s druge strane, ako uradim isto i kazem ''ej pojeo sam pizzu'', zakljucak ce biti suprotan, iako to u potpunosti ignorise ostatak prehrane - mogao sam unijeti dovoljno proteina/masti/UH/minerala/vitamina/vlakana u tom danu kada sam jeo pizzu bez ikakvih problema, zar ne? isto tako mogao sam da onaj dan kada sam jeo salatu unesem 0 proteina i malu kolicinu masti, u tom slucaju ishrana mi je bila losija u svakom pogledu nego dan sa pizzom
problem je u tome sto ljudi pomisle odmah da je to ''nezdravo'' sve sto jedes citav dan, ali to ne mora biti slucaj (i rijetko kad jeste slucaj kod nas liftera, vecniom nam je raznovrsna prehrana)
eh isto tako rasprave na ovom forumu o odredjenim proizvodima su BEZAZLENE ako ne uzmemo u obzir ostatak prehrane...nazalost one teku ovom istom logikom ''to je sve sto jedes citav dan'' - iz rasprave da li mozes jesti jabuku neki pocetnik se prepadne od podatka da je fruktoza losa i ima negativan uticaj(sto je tacno, u velikim kolicinama) dok je sasvim uredu imati to u prehrani pod kontrolisanim uvjetima(nazovi ''normalnim'' uslovi)
ima jos dosta pricati o ovome, nadam se da nekom nece smetati neke primjedbe koje cu jos ostaviti ovdje...
Comment