Palamida - zapostavljena riba?

[t.a.z.m.a.n.]

Za sve koji nisu uz more možda im je malo teže doć do ove ribe, i ako ne znaju, palamida je ugrubo dosta slićna tuni po sastavu, i izgledu, čak i ukusu mesa, ali po nutritivnim vrijednostima jednako kvalitetna kao tuna.

Po izvorima sa neta, na 100g palamide (feta) dođe oko 127kcal, 0 UH, 24 proteina i 2,3g masnoće (zdrave naravno).

Danas sam kupio 1kg palamide, nafiletirane po 100g - 10komada. Cijena 70kn.
Isplativo?

[cicifujcic]

Re: Palamida - zapostavljena riba?

Ma super je palamida samo neznam kako ćeš ju spremat a da ne pokvariš sastav. Ja sam sa otoka i mi palamidu samo pečemo na gradele sa maslinovim uljem ali neznan koliko ti je to praktično. Ono što možeš napravit je da potražiš recept za karpačo od palamide. Znači to je sirova riba marinirana u limunu itd i to je nešto genijalno i lagano. Druga stvar koju predlažem je pašteta od palamide. Lešat ju baš nema smisla jer će bit očajno...

[Corry]

Re: Palamida - zapostavljena riba?

Palamida je super, ja sam jednu malo vecu nedavno u tepsiji uz malo krompirica i puno maslinovog-bude fenomenalna
Da se naci i relativno jeftino na ribarnicama a jako ukusna i bogata riba