Koliko ulja koristite?

[Skums]

Re: Koliko ulja koristite?

Ja na jednoj žlici maslinovog ulja na brzinu popržim luk i onda dalje dinstam meso ili rižu/grah na vodi. A kad pečem na el. roštilju onda opet stavim 1 žlicu ulja tokom pacanja čisto da se začini pohvataju na meso. Nakon pečenja stavim meso na ubruse i nema ni traga ulju. Jedino kad jaja pečem onda znam staviti do 2 žlice jer mi se inače jaja zaljepe za dno :P

[PatrickStar]

Re: Koliko ulja koristite?

patrick, šta ti se ne skelje malo prsica za tavu kad ne staviš ni trunku ulja? ja neki dan radio prsica, a prekjučer oslića, i oboje mi se onako 'razlistalo' po teflonki... a nije da je tava krama, uzo sam tefalovu koja je tad najskuplja bila tam u ponudi.

Ne, zagrijem tavu prvo 4-5 minuta.

[wikler]

Re: Koliko ulja koristite?

i ja je zagrijem ali ne na tako dug period već na minutu-dvije. uglavnom, probat ću tvoj savjet pa ćemo vidit!
i da, hvala ti na odgovoru.

[Kudzu Billy]

Re: Koliko ulja koristite?

@PatrickStar - kakva tava je u pitanju?

[PatrickStar]

Re: Koliko ulja koristite?

@PatrickStar - kakva tava je u pitanju?

Tefal.

Wikler možda je preslab plamen. I koliko dugo je imaš? To je potrošna roba.

[wikler]

Re: Koliko ulja koristite?

a čuj patrick, plamen je na maksimumu kolko na mom šporetu može ić i onako mi je na onom 'užem' plamenu, a ne na onim širokim visokim. što se tave tiče ona je stara nepuna dva mjeseca, isto tefalova jel.

[Kudzu Billy]

Re: Koliko ulja koristite?

Hvala, meni moji uvijek govore da bolje zagrijem, ali ja uvijek imam dojam da je dovoljno, da ne zagori, ali od sad grijem dok ne pocrveni tava

[PatrickStar]

Re: Koliko ulja koristite?

Može još biti da ne pečete dovoljno na toj prvoj strani na koju stavite meso, drugo mi ništa ne pada na pamet. I bajdvej, bolje da se i malo kelji po tavi, nego da gore ima ulja!

[juka]

Re: Koliko ulja koristite?

pribaci na široki visoki.. i 2-3 minute pusti da se zagrije i peci

[wikler]

Re: Koliko ulja koristite?

Može još biti da ne pečete dovoljno na toj prvoj strani na koju stavite meso, drugo mi ništa ne pada na pamet. I bajdvej, bolje da se i malo kelji po tavi, nego da gore ima ulja!

ne znam brate, znam samo da mi prva strana uvijek zagori haha
uglavnom ovaj, bolje i da se kelji pa da bude komad više reš neg da mi se kupa u ulju, naravno.

pribaci na široki visoki.. i 2-3 minute pusti da se zagrije i peci

probat ću danas-sutra na tok širokom visokom onda pa javim tu kako je ispalo.

[wikler]

Re: Koliko ulja koristite?

oprostite na double-postu

uglavnom, radim si danas prsica pa reko idem probat ovo što ste mi rekli. peko sam na širokom visokom plameniku i prije tog sam podgrijavo tavu 4 minute dok se doslovno nije počelo pušit iz nje. i bacim ja meso i sjetim se idem iz fore vam poslikat da vidite kak to izgleda pa da pitam jel valja... pa evo, riješio sam mali fotosešn prsica na teflonki

DSC00790.JPG DSC00791.JPG

jel to tako treba bit? jel u redu što je tava tako malo više crnkasta na par mjesta? dok sam jeo piletinu u par navrata sam imo okus ko da pečeno kestenje jedem kolko je reš bila

[juka]

Re: Koliko ulja koristite?

super je to.. moj čovik.. kakvi začini samo deri

[wikler]

Re: Koliko ulja koristite?

znači valja juka, ajd drago mi je haha
ma naravno, kakvi začini, ni u salate ih ne stavljam ni u mesinu... jedino u vodu za tijesto i rižu malo da ne jedem baš bljutavo.

[vege]

Re: Koliko ulja koristite?

ja nerafinisano kokosovo ulje koristim (recimo kašičica-dve dnevno), ima dosta zasićenih masnoća koje su mi potrebne jer ne jedem meso itd... najviše sadrži lauričnu kiselinu, koja je dobra za imunitet, ima je takođe u majčinom mleku A ne degradira prženjem, ne prelazi u trans-masnoće, kao suncokretovo, a jednim delom i maslinovo ulje.
Maslinovo sve manje koristim, mada volim baš paradajz sos za špagete s puno maslinovog, mmm... ali suzdržavam se, ne radim to često

[PatrickStar]

Re: Koliko ulja koristite?

Malo manje reš pečeno Wikler, al' sve o.k.. A kaj se tiče začina, život je ljepši uz njih.

Kak' to da sve manje maslinovog Vege?