Proteinske fritule

[DeniZg]

Ideju za ovaj recept sam dobio kada sam želio kombinirati proteinske palačinke i oblik fritule. Recept ima i mali twist vezan uz način pripreme.

Potrebni sastojci:
-100 grama whey
-50 grama posni sir
-50 grama zobene pahuljice (može i brašno)
-1 jaje
-cca 1dcl bezmasnog jogurta (nisam siguran za točnu količinu)
-cimeta po želji
-20 grama grožđica (opcionalno)

Pomiješati navedene sastojke. Jogurt dodavati postepeno i prem osjećaju. Naveo sam da ide 1dcl, ali možda je i malo više. Smjesa svakako treba biti gušća i kompaktna (kao za fritule).

Pomoću dvije žlice oblikovati fritule, koje se stavljaju na papir za pečenje na protvanu. Od navedene količine radi se otprilike 15 fritula.

Peći 20-25 minuta na 180 stupnjeva (ventilacijska pećnica).

Uživajte!

[Šimun]

Re: Proteinske fritule

zvuci odlicno, proteinska bomba... probat cu definitivno, hvala!
samo reci jel okus bar malo slici na fritule ili nes srodno?

[DeniZg]

Re: Proteinske fritule

Okus ovisi koliko staviš grožđica. Čak da ih uopće ne stavljaš, mislim da ne bile bljutave.
Rekao bih da su prilično dobre. Vezano uz oblik, možda bi bolji naziv bio popečci.

Stiže slika.

[Šimun]

Re: Proteinske fritule

ne lici na fritule
ali svjedeno, sastav mi je zakon, probat cu, hvala
ja cu stavit whey od cokse i malo otopljene cokolade za kuhanje, jel bi prosla smjesa?
ne brine me ta sica uh (cak i mozda bolje ta tamna coksa nego cvebe-grozdjice), pitam samo jel bi se drzala smjesa?

[DeniZg]

Re: Proteinske fritule

Ne znam, moraš probati.
Smjesu čini mi se drži jaje i zobene pahuljice.

Jogurt dodaješ postepeno, tako da ne bude vodenasta. Kada preookreneš kuhaču s kojom miješaš, smjesa se mora držati i biti zalijepljena za kuhaču.

Glavni twist ovog receptića je pečenje u pećnici na papiru. Nema ulja, peče se na zraku i ne moraš poslije prati tavu.

[giusseppe7777]

Re: Proteinske fritule

hehe ovo su uštipci a ne fritule
probat cu

[Cile]

Re: Proteinske fritule

Izgleda zgodno, morat cu probati kad zavrsim sa keto.