Obavezno pročitati

Collapse
No announcement yet.

Inzulinski indeks - popis namirnica

Collapse
This is a sticky topic.
X
X
  • Filter
  • Vrijeme
  • Show
Clear All
new posts

  • Inzulinski indeks - popis namirnica

    Glikemijski indeks neke namirnice je mjera za brzinu kojom se ugljikohidrat iz te namirnice može naći u cirkulaciji.
    Inzulinski indeks neke namirnice je mjera za količinu inzulina, koji se izluči kao reakcija na unošenje te namirnice.

    Dugo se smatralo da su ta dva indeksa u korelaciji.

    U novijim istraživanjima testirano je (nažalost; samo) 38 namirnica.
    Pokazalo se da su kod većine ispitanih namirnica glikemijski indeks i inzulinski indeks u korelaciji.

    Međutim, najinteresantniji je bio nalaz da hrana bogata proteinima i mliječni proizvodi (bogati masnoćama i rafiniranim ugljikohidratima) izazivaju porast inzulina disproporcionalno veći u odnosu na svoj glikemijski indeks!

    Meso, riba i jaja ne sadrže ugljikohidrate, ali, iako im je glikemijski indeks, zbog toga, praktički jednak nuli, izazivaju značajan porast inzulina.

    Mliječni proizvodi, iako imaju mali glikemijski indeks, imaju veoma veliki inzulinski indeks!

    Unošenje takve hrane izaziva nisku "glikemiju" i visoku "inzulinemiju".
    Do danas nije istraženo kakve dugoročne posljedice ima uzimanje takve hrane.

    preuzeo s forum.teretana.net



    Evo tablice:

    Food Glycemic Score Insulin Score
    BREAKFAST CEREALS
    All-Bran 40 32
    Porridge (Oatmeal) 60 40
    Muesli 60 40
    Special K 70 66
    Honeysmacks 60 67
    Sustain 66 71
    Cornflakes 76 75
    CARBOHYDRATE-RICH FOODS
    White pasta 46 40
    Brown pasta 68 40
    Grain [rye] bread 60 56
    Brown rice 104 62
    French fries 71 74
    White rice 110 79
    Whole-meal bread 97 96
    White bread 100 100
    Potatoes 141 121
    PROTEIN-RICH FOODS
    Eggs 42 31
    Cheese 55 45
    Beef 21 51
    Lentils 62 58
    Fish 28 59
    Baked beans 114 120
    FRUIT
    Apples 50 59
    Oranges 39 60
    Bananas 79 81
    Grapes 74 82
    SNACKS AND CONFECTIONARY
    Peanuts 12 20
    Popcorn 62 54
    Potato chips 52 61
    Ice cream 70 89
    Yogurt 62 115
    Mars bar 79 112
    Jellybeans 118 160
    BAKERY PRODUCTS
    Doughnuts 63 74
    Croissants 74 79
    Cake 56 82
    Crackers 118 87
    Cookies 74 92


    http://www.mendosa.com/insulin_index.htm

  • #2
    Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

    Hvala Mario, dobro je znati (i ponoviti) ovakve stvari.
    Tu je tablicu na forum teretana.net stavio Vedran Jakšić.
    Još kad bi neki "englez" ovo preveo...

    pobjednici traže načine a gubitnici razloge

    Comment


    • #3
      Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

      Zasto nije dobro imati visoko stanje inzulina Hipoglikemija? Kolika je vjerojatnost da se dovedemo u to stanje, brijem jakooooo mala.
      Jel može netko objasnit lijepo korelaciju mlijecnih proizvoda i inzulinske osjetljivosti Kolika to količina mlijeka izaziva skok inzulina?
      Razlika mlijeka i posnog sira po toj logici (u vidu zadnjeg obroka), količina M i jednog i drugog je skoro ista.
      Nemojte upotrebljavat prestručnu terminologiju.
      Our greatest glory is not in never failing, but in rising up every time we fail.

      Comment


      • #4
        Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

        Dakle,vise je stvari zasto je visok inzulin los...
        vidim da su ti ostali dosta toga napisali o tome u drugim temama,ali sumirano bi bilo ovako:

        Stalno visoke razine inzulina nisu dobre zbog puno toga,a medju ostalim:
        -smanjuje se inzulinska osjetljivost stanica,sto automatski znaci manje misica,a vise sala
        -mogucnost obolijevanja od dijabetesa
        -onemoguceno mrsavljenje(ili jako otezano),jer dok je god inzulin visoko,potrosnja masti je otezana.

        Uvecer,povisenim inzulinom remetimo normalno lucenje hormona rasta i ne iskoristavamo njegovo pozitivno djelovanje na muskulaturu.

        Mlijecni proizvodi iz vise razloga podizu inzulin: whey komponenta u mlijeku(razina BCAA),nacin prerade mlijeka(pasterizacija,sterilizacija) moze bitno utjecati na oblik molekule laktoze,pa se laktoza iz takvog mlijeka brze apsorbira + tekuci oblik obroka dodatno olaksava probavu.

        Sto se tice kolicine mlijeka koja izaziva skok inzulina,stvar opet nije tako jednostavna.
        Kao sto sam vec vise puta pisao,GI i II su pojmovi koji se cesto koriste,a u praksi imaju mali znacaj,jer sva istrazivanja kojima su ovi indeksi utvrdjivani su obavljena vecinom na prazan stomak i pri konzumaciji samo te namirnice.
        U stvarnosti to nikada nije slucaj - uvijek ces konzumirati nekakvu kombinaciju namirnica i to nikada nece biti na potpuno prazan stomak(izuzev ujutro).
        Druga stvar je nesto sto se zove inzulinski odgovor - inzulinski odgovor je za svaku individuu razlicit,pa ce tako npr. neciji organizam na vrlo malu kolicinu UH-a reagirati oslobadjanjem vece kolicine inzulina,dok ce istovremeno postojati oni ciji ce organizam na istu kolicinu UH-a reagirati oslobadjanjem puno manje kolicine inzulina.

        U pravilu,prema teoriji -trebao bi izbjegavati konzumirati obroke koji imaju visoki II i GI(to narocito vrijedi prije spavanja).
        U praksi - kombinacijom vise nutrijenata mozemo manje-vise utjecati na jedan i drugi,ali ti nitko nece moci reci kakav ce biti odgovor TVOG organizma na odredjenu kombinaciju namirnica.Buduci da to ne znas,bolje se drzati teorije.
        Ability can take you to the top, but it takes character to keep you there.

        Comment


        • #5
          Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

          ne repam o politici možda bi trebo,
          politika je mala ljadro još je nisam jebo

          Comment


          • #6
            Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

            Prvotno napisano od VelikiBlek
            Razlika mlijeka i posnog sira po toj logici (u vidu zadnjeg obroka), količina M i jednog i drugog je skoro ista.
            Nemojte upotrebljavat prestručnu terminologiju.
            Svježi sir ima značajno veću količinu proteina i po meni još jedan bitan faktor, ima bolji faktor zasićenja nego mlijeko. Sigurno ti nije isto konzumirati 200g (da grama, jer mjerimo na digitalnoj npr.) mlijeka i 200g svježeg po pitanju osjećaja sitosti.

            Također, svježi sir sadrži manji, gotovo neznatan % whey komponente koja je upravo inzulinogena, dok mlijeko može sadržavati i do 20% whey komponente.

            Prvotno napisano od IgyBoy
            U pravilu,prema teoriji -trebao bi izbjegavati konzumirati obroke koji imaju visoki II i GI(to narocito vrijedi prije spavanja).
            Ako se ne varam, ovo stoji/bi trebalo stajati u svakom F.A.Q.-u
            https://www.facebook.com/pages/Team-OS/279735542091911

            Overload Strength team

            Comment


            • #7
              Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

              Prvotno napisano od Dehydronator
              Prvotno napisano od VelikiBlek
              Razlika mlijeka i posnog sira po toj logici (u vidu zadnjeg obroka), količina M i jednog i drugog je skoro ista.
              Nemojte upotrebljavat prestručnu terminologiju.
              Svježi sir ima značajno veću količinu proteina i po meni još jedan bitan faktor, ima bolji faktor zasićenja nego mlijeko. Sigurno ti nije isto konzumirati 200g (da grama, jer mjerimo na digitalnoj npr.) mlijeka i 200g svježeg po pitanju osjećaja sitosti.

              Također, svježi sir sadrži manji, gotovo neznatan % whey komponente koja je upravo inzulinogena, dok mlijeko može sadržavati i do 20% whey komponente.

              Igy hvala puno

              @Dehydranator
              Za konzumaciju mlijeka prije spavanja, mislio sam na konzumaciju mlijeka (2-3dcl) i caseina + eventualno orašasti plodovi. Tako da taj faktor zasićenja ne igra značajnu ulogu jer je i ovo dosta zasitno...jedino je pitanje kako ovo troje u zbiru djeluje na GI i II, a to opeet ovisi o dosta faktora kako vidim.
              Our greatest glory is not in never failing, but in rising up every time we fail.

              Comment


              • #8
                Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

                hvala igy
                Prvotno napisano od servantess
                Gdje da kupim ugljikohidrate,kolko koštaju i ima li kakvih posljedica??

                Comment


                • #9
                  Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

                  Posni sa tunom i dalje rula znaci
                  Prvotno napisano od servantess
                  Gdje da kupim ugljikohidrate,kolko koštaju i ima li kakvih posljedica??

                  Comment


                  • #10
                    Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

                    Prvotno napisano od Mario1707
                    Posni sa tunom i dalje rula znaci
                    agreee i to ona k plus tunja

                    Comment


                    • #11
                      Re: Inzulinski indeks - popis namirnica

                      uzimam evu koju dobro isperem vrelom vodom kroz cjediljku
                      ali je stvarno dobar kombo prije spavanja sto je je
                      Prvotno napisano od servantess
                      Gdje da kupim ugljikohidrate,kolko koštaju i ima li kakvih posljedica??

                      Comment

                      Working...
                      X