Hrana koju jedemo - Slike

[Trace_4]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

ja imam keramičku, najbolja mi se pokazala.. nisam stavio ulja ni kap na nju već par mj.. izgleda ko nova.. samo poslje kad se ohladi u perilicu ili obrišeš kuhinjskim ručnik papirom to je to.. nije ni skupa, na akciji u plodinama 59 kn.. inače su 120

[remode]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

prvi obrok nakon pwm-a...gotta love it
1342541911287.jpg

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Toooooo remode, slina mi curi....
Ima tu 500g krumpira jelda?

[remode]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

tocno 501g bez kore i 350g mesa.samo vegete nabaco i pece se taman

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Show, vise mi ni vaga ne treba za procjenu od oka
Dobar tek, ogladnio sam odmah....

[remode]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

hehe hvala...ma men pun k ovolike hrane,uvjek sam mrzio jest, jedem sto moram eto...i svi ovi silni obroci..usudim se cak rec da jedva cekam defku koja ce bit tam negdi, 2013 ako..hahha

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Evo ja se zagrijavam s UH, od 01.08 krecem s markom na masu pa cu te bolje kuziti, zajebi ti to kolega... Defka je uzas hehe...

[KLEME]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

defka sucks

[IgyBoy]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Inace,sto se tice maslinovog ulja i pecenja na njemu, kao sto je Vea rekla, slobodno ga koristite u tu svrhu.
Otpornije je na oksidaciju i hidrogenaciju od ostalih ulja(velike vecine), ima visu tocku dimljenja i ne razgradjuje se tako lako.
Gube se neki sastojci(biofenoli,esteri..), ali je i dalje daleko bolje od npr. suncokretovog i slicnih ulja.
Iako, vrlo je bitno naglasiti da tocka dimljenja jako ovisi o kvaliteti. Sto kvalitetnije ulje, visa tocka dimljenja i obrnuto.
Iako,kad god ga sipam u tavu,nekako mi zao bude.

[vege]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

probajte kokosovo ulje, ono je najbolje za prženje i pečenje... ima i lauric acid, za otpornost organizma, zasićene masti za testosteron (kod vegića posebno), a i super je ukus
evo nešto i od mene, jeo sam ovo pre neki dan.
ČIČAK, tj, koren od čička, odlična stvar, zdravo i besplatno, samo moraš da se pomučiš da iskopaš. Skuva se kao čorba sa ostalim povrćem. Japanci jedu stalno, čak ga i gaje kao mi šargarepu. Ukus prihvatljiv Koga zanima više, može da googluje BURDOCK, to mu je čičak na engleskom
čičak.jpg

[simba1]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Ja kokosovo ulje koristim već godinama, 3-5 žlica na dan. Ukusno je, a možda i najzdravije i najhranjivije ulje.

[IgyBoy]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Ako bas zelite usporedjivati, evo poprilicno potpune tablice sa tockama dimljenja za pojedina ulja:
http://en.wikipedia.org/wiki/Smoke_point

Sto visa temperatura to bolje...

[vege]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

vidiš, zanimljivo!
rafinisano kokosovo ulje ispada da je bolje od devičanskog, a ulje od komine masline bolje od hladno ceđenog devičanskog (mislim na za prženje da su bolja)!
a i kažu da treba pržiti na tom ulju od komine masline, a jesti ono skuplje samo u salatama... to je to dakle!

[simba1]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Da, ali stvar je u tome da neka ulja postanu toksična dosta prije nego što dostignu svoju točku dimljenja (npr. canola, sojino ulje...).

http://healthwyze.org/index.php/comp...-bad-oils.html

[IgyBoy]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

vidiš, zanimljivo!
rafinisano kokosovo ulje ispada da je bolje od devičanskog, a ulje od komine masline bolje od hladno ceđenog devičanskog (mislim na za prženje da su bolja)!
a i kažu da treba pržiti na tom ulju od komine masline, a jesti ono skuplje samo u salatama... to je to dakle!

Eh da,tu treba naglasiti da je bitno gledati koliko je koje ulje rafinirano.Bez toga,tablica gore se moze krivo protumaciti.
Kad si vec spomenuo maslinovo ulje,uzet cu njega kao primjer.
Extra djevicansko maslinovo koje se dobija hladnim presanjem je najkvalitetnije maslinovo ulje koje mozes dobiti na trzistu(i tu postoje razlike u kvaliteti,ali to stavimo na stranu). Rekli smo da je kvaliteta ulja vezana za temperaturu dimljenja,pa bi ispalo da je rafinirano maslinovo ulje(komina) kvalitetnije od extra djevicanskog?!?Pa,nije.
Kod usporedjivanja treba uvijek uzet u obzir stupanj rafiniranosti pojedinog ulja.Valja usporedjivati rafinirano s rafiniranim a nerafinirano s nerafiniranim.
To sto rafinirana ulja imaju visu tocku dimljenja ne znaci da su "bolja"(pod bolja,ovdje mislim na zdravija).Procesom rafiniranja se uklanjaju sitne cestice i necistoce iz ulja,koje bi inace uzrokovale ranije dimljenje. Medjutim, vecina takvih postupaka ukljucuje i zagrijavanje ulja i koristenje otapala,pa se bitno mijenja i nutritivni sastav ulja - obicno na losije(ili puno losije,ovisno o stupnju rafiniranosti).
Iz tog razloga bi ja i dalje koristio extra djevicansko maslinovo ulje za przenje/pecenje.