Hrana koju jedemo - Slike

[Godzilla]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Pa valjda postaje kancerogeno? Ja svakog dana przim na maslinovom.

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Da ga jeb.es nemoze biti gore od obicnog ulja...

[Ant0ni0]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Ja sam probao peći na maslinovom ulju, ali okus postane sasvim drugačiji i totalno neukusan tako da ipak stavim samo koju kap biljnog ulja.

Mislim da je maslinovo ulje ipak najbolje koristiti za salate...

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

To je vec stvar ukusa, ja obicno ulje nisam taknuo mjesecima i ne planiram, veceg otrova nema, kap obicnog ulja sve pretvara u junk, dok maslinovo ipak ne...

[Bjelanjak]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

ja je nevažen sirovu zato sto izgubi puno na težini tijekom termičke obrade

[kelly]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

ja je nevažen sirovu zato sto izgubi puno na težini tijekom termičke obrade

Hrana se važe sirova, drukčije ne možeš znati koliko si nutrijenata uzeo. Izgubi se većinom voda i to nema veze sa nutrijentima.

[kelly]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Osobno ne pecem na nijednom, a kad bi onda bi na maslinovom, mozes li obrazloziti zasto ne?

Kažu da se maslinovo ulje brže pretvara u transmasne kiseline od običnog ulja pa je štetnije. Ulja se koriste hladna za preliti salate a ne za prženje.

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

A i ne kuzim kako mozes vagati spremljenu hranu, od oka stavis kuhati ili peci pa kasnije ako si pretjerao bacas? A ako si spremio manje kuhas opet? Neznam za tebe ali ja sam morao biti izrazito precizan u gramazi, ako kaze 20 grama rize onda je 20 grama, ni 5 vise ni 5 manje, zato fino na vagicu naštelim u gram i spremaj...

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Kažu da se maslinovo ulje brže pretvara u transmasne kiseline od običnog ulja pa je štetnije. Ulja se koriste hladna za preliti salate a ne za prženje.

Zanimljivo, nisam znao. Ionako ne przim nista na ulju ali dobro za znati ukoliko dođe do toga.

[Coffey]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

najbolje je rizino ulje za pecenje, ali kaj kada ga kod nas nema...

[kelly]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Najbolje je peći bez ulja.

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Najbolje je peći bez ulja.

Ili jos bolje... Kuhati!

Jos jedna lagana ljetna večerica
300g piletine + brokula ( Začini: sol )

IMG_4057.JPG

[vea]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

Kažu da se maslinovo ulje brže pretvara u transmasne kiseline od običnog ulja pa je štetnije. Ulja se koriste hladna za preliti salate a ne za prženje.

i onda je 'kakti' to opovrgnuto prije nekog vremena da nije istina, da se može pržiti na maslinovom ulju ipak!

sad, treba proučit...

[KLEME]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

koliko je ona tava WTF? ja imam zepterovu, prvi put bez ulja sve se pougljenisalo, dok nisam skužila da treba bit poklopljeno kad se peče

[WTF]

Re: Hrana koju jedemo - Slike

150 kn, nikad ne poklapam i nikad ne zagori